方方方万文前言根据住房和城乡建设部《关于印发2017年工程建设标准规范制修订及相关工作计划的通知》（建标〔2016248号）的要求，标准编制组经广泛调查研究，认真总结实践经验，参考有关国际标准和国内标准，并在广泛征求意见的基础上，制定本标准本标准主要技术内容：总则基本规定、厂址选择与总平面布置、工艺设计、建筑与结构、辅锄生产设施与公用工程、环境保护与节能、安全与卫生要求施工与验收，运行与维护本标准由住房和城乡建设部负责管理本标准起位：农业农村部规划设计研究院（地址：北京市朝阳区麦子店街41号，邮政编码：100125X中国农业大学农业农村部农业生态与资源保护总站北京天极视讯科技发展有限公司北京合清环保技术有限公司本标准主要起草人员：孟海波沈玉君赵立欣周海宾丁京涛李李国学程红胜张曦王健王飞宋成军刘波陈俊本标准主要审查人员：齐自成王旭李艳霞朱志平彭生平李辉文次万文文总则2基本规定3下址选择与总平面布置3.1厂址选择3.2总平面布置工艺设计4.般规定4.2工艺流程4.3原料储存4.4原料预处理4.5次发酵发酵5建筑与结构5.1般规定5.2生产及附属建筑6辅助生产设施与公用工程6.1电气及仪表控制6.2供热与采暖通风116.3给水与排水116.4消防12环境保护与节能137.1环境保护13节能138安全与卫生要求(15)8.般规定15)8.2劳动安全15)8.3工业卫生(16)9施工与验收(17)9.1◇工程施工179.2竣工验收17)10运行与维护1910.1运行管理1910.2安全操作2010.3维护保养20本标准用词说明22)引用标准名录(23)住房城乡浏览专用方方万