目的规范冷库管理，保证存储期间产品质量，及时为正常生产和顾客提供合格的产品。2适用范围方适用于采购原料、成品等的出入库及储存控制。3职责3.1冷库负责产品的出入库、标识、贮存等控制。3.2品管部负责产品入库前的检验验收。4工作程序4.1出入库手续4.1.1采购物资到厂，先放置于待检区或做待检标识，由仓管员根据对方送货单据，清点其数量，核实其包装无损，产品标识清晰无误后，通知质检部进行检验和验收。4.1.2仓管员根据合格的检验记录或标签，填[入库单]办理入库手续，及时登帐管理，并在标识板上登记上或放置“产品标识卡”。41.3冷库根据相关部门的[领料单]，办理产品的出库手续，核对品名、型号（规格)、数量等无误后，在单上签字，及时销帐销卡。4.1.4冷库需先核实待发产品（如从大包装中拆出的小包装）标识清楚后，才能发放，必要时补充产品标识。万万万方万万1.5因抽检风险的存在，在生产过程中，发现采购物资的质量缺陷时，可办理退库手续，这些不合格品设区专区摆放，冷库每月盘点时统计数量，通知品管部向供方追溯责任和索赔。4.1.6每一笔出入库数量者要即时在卡或板上予以记录，每天下班前统一进行帐目清理，做到日清日结。4.1.7对部分价值低数量大的物品，只办理出入库手续，不做账卡记录。4.2贮存物品的堆放要求4.2.1物品分区、分类排放整齐，标识清晰可见，当实际存储物品与规划图不一致时，需挂牌明示。4.2.2库存物尽量上架存放，上轻下重，保持货架稳固及易取，不能上架的物品，在没有包装或盛装容器的情况下，应铺垫底物(如地台板)后落地堆放。4.2.3易损物品、危险物品，顾客财产设专区摆放，并给予醒目的标识。4.2.4堆放的位置、高度或使用的容器，应符合产品的特点，其本身标识的要求。4.2.5同一批产品因存放位置的限制，需要存放在冷库不同的地点时，选择其中一所放置物资标识卡，卡中注明其余产品的存放位置，在其余产品的标识中需。4.3存期控制万万万文万万万43.1对于有贮存期限要求的物品，需在台帐和标识卡或板上标识其生产日期，对其保存期限进行及时的跟踪控制。4.3.2不同的批号要予以区分，防止混放，以便做到先入先出。发放有贮存期限要求的物品时，需在产品标识上加注有效日期。4.3.3物品贮存期限超始日期规定贮存期限起始日期的计算分三种情况：包装上有出厂日期时，依出厂日期开始计算；如果没有注明出厂日期，但须做进货检验时，从检验合格日开始计算；如不符合上述两种情况，则根据入仓日期开始计算。4.4贮存物品环境及安全要求4.4.1冷库门窗防暴晒和风雨袭击，房顶不漏雨、墙面不渗水、地面不冒水，做到防湿、防潮并保持通风。4.4.2不使用电炉、电烙铁、大功率白炽灯等会过分发热的电器，配备足够的消防器材和设备，保持防火通道的畅通。4.4.3冷库负责配保持适宜的贮存环境。4.4.4对有特殊贮存环境要求的物品，冷库应配备相应的资源予以满足。4.5定期盘点和巡查制度贮存物品需建立物资标识卡或板和台帐，冷库每月定期盘点，做好帐目清理，保持帐物卡一致。仓管员应经常查看库存物品，发现异常及时处理，在盘点或日常巡查中发现超过贮存期限或变质万文